自ら獲って食べる。美味しく食べる。
ハンティング・ジビエ・狩猟の情報サイト Meat Hunter（ミートハンター）を公開しました。
ジビエの家庭でできるレシピや狩猟・ハンティングの情報を発信していきます。
日本でも近年注目されているジビエですが、レストランでの提供がほとんどで、家庭での利用は進んでいないのが現状です。
農林水産省 平成29年度 食料・農業・農村白書 第1部 第3章 第4節
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h29/h29_h/trend/part1/chap4/c4_4_00.html
また、食育の観点からも自ら狩ったものを食べるという、生命の最も基本的な行動は着目されています。
最近では、星野リゾートのグランピング宿泊施設である「星のや富士」で「命と食を学ぶ狩猟体験ツアー」が開催され、鹿猟の見学から食肉加工工程を見学するといったイベントも開催されています。
Meat Hunterでは、狩猟・ハンティングの根幹である「食べる」ための情報を発信していきます。また、狩猟・ハンティングの情報も発信していきます。
狩猟・ハンティング・ジビエ・有害鳥獣駆除などに関する取材・コラボ依頼などもお気軽にご相談ください。
