山菜・その他レシピ

今では希少　池で獲ってきた「もろこ」の唐揚げ

池や小川にいる「もろこ」の唐揚げ。 乙訓地域でも昔はどこの池や川にもいたらしい「もろこ」ですが、今では極々限られた池にしかいません。ブルーギルやブラックバスが入ったことや、河川などの環境の変化が原因な…

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